徳島阿南市の旬を味わう! 産地直送・漁師直売!阿波橘海産 | 日記 | トマトダイエット・・・その②
2012/02/18
トマトダイエット・・・その②
自己満足にご好評につき、第②弾
㊙レシピ公開
「おしゃれなトマトコロッケ」 材料:ポテトサラダ(作っても、買っても好きにしてください。ただし、冷たい冷やしているもの)、トマト、小麦粉、卵、パン粉、揚げ油
①:トマトを某ハンバーガー屋みたいに輪切りにする。 ②:①をバンズみたいにしてポテトサラダを挟む。 ③:②を小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつける。 ④:高温で中に火が通らない様にサッとパン粉に揚げ色をつける。 ⑤:④を半分に切り、お好きなソースをからめる。
完成です
衣は温かく、中のサラダは冷たいサラダ感覚のコロッケです
今回は鮮魚は関係ないレシピです
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